七夕吃什么吃巧果吗
1、巧果七夕是吃巧果的。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为有名。巧果又叫“乞巧果子”,款式极多。“乞巧果子”是七夕节的传统祭品和美点。七夕晚上人们把“乞巧果子”端到庭院,全家人围坐,品尝做“巧果”人的手艺。现在这种习俗在许多地方都已经不流传了,“乞巧果子”这种传统食品,也演变成多种花色糕点。巧果款式极多,主要的材料是油、面、糖、蜜。此外,乞巧时用的瓜果也有多种变化:或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案;此种瓜果称为“花瓜”。
2、酥糖:在我国一些地方的糕点铺,这一天还要制作一些织女形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,民间认为,吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。
3、巧巧饭:在我国山东,这一天要吃巧巧饭,乞巧的风俗十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
瓜果:在福建,七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果,以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)、鲜花和妇女化妆用的花粉。一般是斋戒沐浴后,大家轮流在供桌前焚香祭拜,默祷心愿。
七夕巧果的做法
1、准备好材料面粉200克,温水150克,芝麻,糖,鸡蛋和酵母适量;2、将鸡蛋,面粉以及白糖混合调匀;然后用准备好的温水来溶解酵母;
3、将溶解的酵母水数次的倒入面粉里,边倒水的同时边揉面团至均匀。
4、把揉好的面团盖好保鲜膜等待醒发半小时左右,面团醒发好后再用手揉匀,面团揉得时间越长,做出来的巧果越好吃,颜色越好看。
5、将揉好的面团切成一小块状,并放入模具里压模;面团形状就出来了;
6、将锅里放适量的油,加热后就可以放入成型的巧果,双面变色后就可以出锅食用了。当然了,如果有条件的朋友们也可以选择用烤箱也是可以的;